Bei mir gibt es zum Frühstück Meerschweinchen Big Mäc
Echt gut, aus eigener Zucht.
Wie vernascht ihr euren Partner-in am frühen Morgen? Mädels, gebt eurem Freund bloß kein Chappi und Frolix zum Frühstück, sonst wedelt er noch mit dem Schwanz, eigenes Erlebnis gerade eben!
Peruaner essen Meerschweinchen. Laut der Schwiegertochter der Dorfladenbesitzerin schmecken sie gut, sehen aber auf dem Teller etwas unschön aus, ich weiß nicht genau, wie sie das gemeint hat, aber man serviert sie vielleicht als ganzes.
Hier werden ja auch Kaninchen gezüchtet, das ist nichts anderes, Kaninchen sind eben etwas größer.
Etwas salzig, durch das Meer.
Na denn weißt Du es ja gleich! Ansonsten hätte ich die Frage mal im argentinischen Clever gestellt, liegt ja nicht weit weg von Peru…
Soll ich Dir wirklich guten Appetit wünschen?! 😉
Cuy (Meerschweinchen) ist das Nationalgericht in Peru und wird auch in anderen Ländern Südamerikas (z.B. Ecuador) gerne und in verschiedenen Variationen gegessen.
Meerschweinchen sind nicht vom Aussterben bedroht und ihr Verzehr unterscheidet sich nicht sonderlich vom Verzehr von Hasen oder Kaninchen, die seit Generationen den europäischen Speiseplan bestimmen. Es ist jedem selbst überlassen, ob er offen für andere Kulturen ist.
Zutaten (4 Portionen):
2 Meerschweinchen (ohne Fell, nicht enthäutet, ausgenommen und gereinigt)
12 Kartoffeln
100 g geröstete Erdnüsse
100 g salzige Cracker
300 ml Salsa-Sauce
2 Knoblauchzehen
Salz
Fett zum Braten
Zubereitung:
Bestreichen Sie die Meerschweinchen mit Salz. Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen und geben Sie sie in 100 ml Salsa. Bestreichen Sie die Meerschweinchen ringsherum mit der Salsa.
Braten Sie die Meerschweinchen ähnlich wie Hühnerbrüste von beiden Seiten im heißen Fett. Die Zubereitungszeit kann bis zu 30 Min. betragen.
Kochen Sie zwischenzeitlich die Kartoffeln nach Ihrer bevorzugten Art (Salzkartoffeln, Pellkartoffeln).
Hacken Sie die Erdnüsse fein und rösten Sie sie dann kurz in einer Pfanne an. Geben Sie 100 ml Wasser und die restlichen 200 ml Salsa hinzu. Lösen Sie dann die Cracker in der Sauce auf. Die Sauce sollte nicht zu flüssig sein. Für den Fall, dass die Sauce zu dickflüssig wurde, geben Sie etwas Olivenöl hinzu. Würzen Sie ggf. mit Salz, Pfeffer und Tabasco nach.
Teilen Sie die Meerschweinchen jeweils in zwei Hälften und richten Sie sie mit den Kartoffeln und der Sauce an.
Der Verzehr von den Viechern muß aber schlimmere Nebenwirkungen haben als BSE wie ich eben in deinem Zusatz lesen mußte.
„Meerschweinchen Big Mäc“, es heißt natürlich immer noch „Big Mac“, Frolic essen, mit dem Schwanz wedeln, gerade selbst erlebt…………
Mann, mußt Du einsam sein….
Ich könnte mir vorstellen, dass „wenn“ Meerschweinchen Essen zur Mode würde, dass Verterinäramt gesetzlich einschreiten würde.
Es heisst MeerSCHWEINCHEN, bedeutet das, Mosleme in Peru und Equador würden das niemals essen.
Erstaunlich, was hier manchmal fuer Bloedsinn gepostet wird.
Ich denke mal, dass der Geschmackssinn bei Meerschweinchen nicht der beste aller Sinne ist…;-)
Noch einen schönen Abend & guten Appetit..
LG