Rezept: Crepinette vom Kaninchen?

Ich war neulich echt super lecker essen und da gab es laut Menukarte „Crepinette vom Kaninchen“ und nun würde ich dies auch gerne zuhause einmal selber ausprobieren.

Kennt ihr ein/das Rezept dazu ???

Es war ein Kaninchenfilet, das irgendwie in gerösteten Speck“eingepackt“ war, bzw. war der geröstete Speck drumherum wie eine zweite Haus, so dass ich am Anfang gedacht hab die hätten es einfach nur super gebraten 😉

Wäre echt suer, enn ihr mir helfen könntet.
liebe grüße 🙂
Sehr nettes Kommentar 🙁 (Ich wolte eigentlich auch nie Kaninchen essen, aber DAS war einfach nur lecker !!!)