Nahrungsmittelallergie bei Katzen?

Hallo,
gestern haben wir einen Perserkater aus dem Tierheim mitgenommen, der eine Nahrungsmittelallergie hat. Er muss wohl alle paar Wochen Kortisonspritzen bekommen, wenn es wieder ganz schlimm wird und brauch Spezialfutter von Royal Canin. Hat jemand hier zufällig auch eine Katze mit so einer Allergie? Wie geht ihr damit um? Wie wurde die Allergie diagnostiziert? Ich habe gelesen, dass man das wohl nicht mit Blutproben oder Hauttests feststellen kann, sondern nur durch eine Art Ausschlussverfahren. Er ist so ein lieber Kerl, wir würden ihm gerne helfen. Seien Äugelchen sind halt immer total rot und verklebt, wenn er seinen „Schub“ bekommt, wie man uns im Tierheim sagte, wird auch das ganze Gesicht rot und dick, davor graust mir jetzt schon etwas..
Hat jemand Tipps für uns?